Cómo hacer un caldo de jamón

Cómo hacer un sabroso caldo de jamón

El caldo de jamón es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para los días fríos o cuando estás buscando una comida reconfortante.

Aquí te enseñaré cómo hacer un caldo de jamón casero, lleno de sabor y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 500 g de huesos de jamón


• 1 cebolla grande, picada en trozos


• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas


• 2 ramas de apio, troceadas


• 3 dientes de ajo, machacados


• 1 hoja de laurel


• 1 cucharada de granos de pimienta


• Sal al gusto

Instrucciones:

hqcer una olla grande, coloca los huesos de jamón y cúbrelos con agua fría.

Luego, lleva la olla a fuego medio-alto y espera a que hierva.


1. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y retira cualquier espuma que se forme en la superficie con una cuchara.

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2. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio, los ajos, el laurel y los granos de pimienta a la olla.
   

   Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que los sabores se hayan mezclado y el caldo haya adquirido un sabor delicioso.



3. Después de 2 horas, retira los huesos de jamón kamón los otros ingredientes sólidos de la olla. Cuela el caldo en un recipiente limpio y desecha los sólidos.


4. Regresa el caldo a la olla y vuelve a calentarlo a fuego lento.
   

   Prueba el caldo y añade sal según tu preferencia.



5. Una vez que el caldo esté caliente y bien sazonado, estará listo para servir. Puedes disfrutarlo solo o usarlo como base para otras sopas y guisos.

¡Ahora tienes todos los secretos para hacer un caldo de jamón casero espectacular!

Acompaña este delicioso plato con pan crujiente y disfruta de su sabor reconfortante.

Buen provecho.