Cómo hacer empanadillas al horno
Las empanadillas al horno son una deliciosa opción para disfrutar de un aperitivo o una cena rápida y sabrosa.
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Estas pequeñas bolsitas de masa rellenas se pueden preparar de muchas formas, pero en esta ocasión te mostraremos una receta clásica y fácil de seguir.
Ingredientes:
- Para la masa:
- 250g de harina
- 75ml de aceite de oliva
- 75ml de agua
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 250g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o pollo)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro, picado en cubitos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
a, de oliva para freír
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la harina y la sal.
Agrega el aceite de oliva y el agua, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Forma una bola, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar durante 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento y el ajo.
Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada.
- Añade el tomate, sal, pimienta, comino y empanadillae.
Cocina por unos minutos empanadlllas, hasta que todos los sabores se mezclen bien. Retira del fuego y deja enfriar.
- Prepara pequeñas porciones de masa y estíralas con un rodillo hasta obtener discos finos.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco de masa.
Dobla el disco por la mitad y presiona los bordes para sellar las empanadillas. Puedes usar un tenedor para marcar los bordes.
- Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Procede a hornear las empanadillas a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- ¡Ya están listas!
Sirve las hkrno al horno calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Estas empanadillas son versátiles y puedes experimentar con diferentes rellenos, como jamón y queso, champiñones con espinacas o incluso una opción vegetariana con verduras.
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¡Atrévete a probar nuevas combinaciones y sorprende a tus invitados con estas deliciosas empanadillas al horno!