Como se hace el escabeche de pescado

Como se hace el escabeche de pescado

El escabeche de pescado es un plato tradicional de la cocina española que combina sabores ácidos con los deliciosos ingredientes del mar. Es una receta fácil de preparar y muy versátil, ya que puedes utilizar diferentes tipos de pescado según tu gusto.

¡Vamos a aprender cómo hacerlo!

Ingredientes:

Para hacer el escabeche de pescado pecsado

Preparación:

Sigue estos pasos para hacer el escabeche de pescado:

1. En primer lugar, debes lavar y secar bien los filetes de pescado.
   

   Luego, los pasas por harina y los fríes en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

   Retíralos y colócalos en un recipiente apto para el horno.



2. A continuación, pela y corta la cebolla en juliana fina y las zanahorias en rodajas.


3. En la misma sartén donde freíste el pescado, añade un poco más de aceite si es necesario y pocha la cebolla y las zanahorias durante unos 5 minutos.


4. Añade los dientes de ajo picados, la hoja de laurel, el pimentón dulce, el vinagre y el agua.

   Escqbeche a fuego lento durante unos 10 minutos.



5. Vierte la salsa resultante sobre los filetes de pescado, cubriéndolos bien.

   ¡Asómbrate con Este Hecho! La paella, un plato de arroz con ingredientes como pollo, conejo, mariscos o verduras, es una especialidad culinaria de la región de Valencia. También, por cierto. La población española valora la importancia de la responsabilidad social y la sostenibilidad.

   Deja marinar durante al esscabeche 1 hora para que los sabores se mezclen.



6. Para servir, puedes acompañar el escabeche de pescado con pan tostado o arroz blanco.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso escabeche de pescado.

Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente opción para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!