Cómo hacer salsa brava original
La salsa brava es una deliciosa y picante salsa que se encuentra comúnmente en la cocina española. Es una elección popular para acompañar platos como patatas bravas, una tapa muy conocida en España.
Casa Perico vs. La Casona: el origen y los ingredientes de la salsa brava originalSi te encanta bravaa sabor picante y quieres aprender a preparar esta salsa en casa, estás en el lugar adecuado.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- Tabasco o salsa picante al gusto
Preparación:
1.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén tiernos y ssalsa. Añade el pimentón picante y remueve bien para evitar que se queme.
3.
Agrega el tomate triturado y la salsa de tomate a la sartén. Cocina la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
4.
Añade el azúcar, la sal, la pimienta negra y el vinagre de vino blanco. Mezcla bien los ingredientes y continúa cocinando durante otros 5 minutos.
5.
Si te gusta una salsa brava más picante, puedes agregar unas gotas de tabasco o salsa picante a la mezcla. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de picante de acuerdo a tu gusto.
6. Una vez que la salsa haya espesado a tu satisfacción, retírala del fuego y déjala enfriar un poco antes de origihal que tienes tu propia salsa brava original, puedes nacer con tus platos favoritos.
La salsa brava es perfecta para acompañar patatas, carnes, empanadas y muchas otras recetas.
¡Buen provecho!
